ABOUT

巣鴨でフレンチを普段着のように纏う。

フレンチワインバー“プチポワ”は東京・巣鴨の路地裏にひっそりと佇むビストロです。 国内のホテルや現地フランスで修行を重ねたシェフが創る料理は、クラシックかつ繊細で大胆。 フランスとドイツの国境・アルザス地方の郷土料理を中心に、ヨーロッパ各地のメニューを伝統的かつアナログな手法で調理。 アルザス名物であるシュークルートやタルトフランペはもちろん、高級食材のジビエ肉、季節の魚介を用いた煮込み料理、グリル料理などをご用意させていただいております。 料理の味を引き立たせるお酒は120種以上ご用意。ワインは旬の食材に合うものを厳選し、お届けしています。 これらのメニューやドリンクをリーズナブルな価格でご利用できるのが、当店の大きな特徴です。 普段着のように、気軽にフレンチを楽しんでいただければ幸いです。

看板メニュー

自家製シュークルート(choucroute)

豚スネ肉、ソーセージ、ベーコンと発酵キャベツ、じゃがいもを添えたアルザス地方の家庭料理。当店では自家製の発酵キャベツを使用。ビールや白ワイン(果実味が繊細で余韻の長い辛口のもの)と一緒にどうぞ。

自家製タルトフランベ(Tarte flambée)

アルザス地方のピザに似た料理。チーズの一種「フロマージュ・ブラン」を使用し、イタリアのピザとは異なるさわやかな酸味が特徴です。当店では生地を小麦粉から練り、じっくりとオーブンで焼き上げる、本場のスタイルを採用しています。

本日の自家製キッシュ(Quiche)

おなじみのキッシュも、元はアルザスの郷土料理。自家製のパン生地にグリエールチーズをたっぷり使った自慢の逸品。旬の食材で毎日仕込みをしておりますので、日替わりの味を楽しめます。

鶏もも肉のコンフィ(Confit de cuisses de poulet.)

ビストロ定番の一品。当店では骨付き鳥もも肉を低温(80℃)で90分じっくりと煮込んでおります。オーダーをいただいてからオーブンで皮面をパリッとこうばしく焼き上げます。外はパリパリ、中はふっくらジューシーな食感をお楽しみください。

本日のおすすめパスタ(Pâtes)

洋食で定番的存在のパスタ。ペペロンチーノ、アラビアータなど常時数種類ご用意。基本の麺には1.4mmのフェデリーニを使用。女性にも食べやすいサイズです。その他、ソースに合わせてコンキリエやリングイネなども使い分けております。

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所在
東京都豊島区巣鴨1-11-6 シンセティ東京巣鴨 1F TEL:03-3944-8508
営業時間
OPEN 17:00〜24:00 (ラストオーダー FOOD 23:00、DRINK 23:30) HAPPY HOUR 17:00〜18:00 【定休日】:日曜日
クレジットカード
利用可(VISA、Master、AMERICAN EXPRESS)
席数
23席(4名×4席、2名×1席、カウンター5席、補助椅子あり、喫煙あり)
交通手段
※JR山手線巣鴨駅、都営地下鉄三田線巣鴨駅より 徒歩5分 A3出口から徒歩1分 ※巣鴨駅から151m ※季節や仕入状況により、お料理の内容は異なることがございます。 ※ディナータイムはお一人様ワンドリンクオーダー制となっております。 ※お席でのお会計をお願いしております。 ※テーブルチャージを¥400をいただいております。 ※表示価格は税別となっております。

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