巣鴨でフレンチを普段着のように纏う。
フレンチワインバー“プチポワ”は東京・巣鴨の路地裏にひっそりと佇むビストロです。
国内のホテルや現地フランスで修行を重ねたシェフが創る料理は、クラシックかつ繊細で大胆。
フランスとドイツの国境・アルザス地方の郷土料理を中心に、ヨーロッパ各地のメニューを伝統的かつアナログな手法で調理。
アルザス名物であるシュークルートやタルトフランペはもちろん、高級食材のジビエ肉、季節の魚介を用いた煮込み料理、グリル料理などをご用意させていただいております。
料理の味を引き立たせるお酒は120種以上ご用意。ワインは旬の食材に合うものを厳選し、お届けしています。
これらのメニューやドリンクをリーズナブルな価格でご利用できるのが、当店の大きな特徴です。
普段着のように、気軽にフレンチを楽しんでいただければ幸いです。
看板メニュー
自家製シュークルート（choucroute）
豚スネ肉、ソーセージ、ベーコンと発酵キャベツ、じゃがいもを添えたアルザス地方の家庭料理。当店では自家製の発酵キャベツを使用。ビールや白ワイン（果実味が繊細で余韻の長い辛口のもの）と一緒にどうぞ。
自家製タルトフランベ（Tarte flambée）
アルザス地方のピザに似た料理。チーズの一種「フロマージュ・ブラン」を使用し、イタリアのピザとは異なるさわやかな酸味が特徴です。当店では生地を小麦粉から練り、じっくりとオーブンで焼き上げる、本場のスタイルを採用しています。
本日の自家製キッシュ（Quiche）
おなじみのキッシュも、元はアルザスの郷土料理。自家製のパン生地にグリエールチーズをたっぷり使った自慢の逸品。旬の食材で毎日仕込みをしておりますので、日替わりの味を楽しめます。
鶏もも肉のコンフィ（Confit de cuisses de poulet.）
ビストロ定番の一品。当店では骨付き鳥もも肉を低温（80℃）で90分じっくりと煮込んでおります。オーダーをいただいてからオーブンで皮面をパリッとこうばしく焼き上げます。外はパリパリ、中はふっくらジューシーな食感をお楽しみください。
本日のおすすめパスタ（Pâtes）
洋食で定番的存在のパスタ。ペペロンチーノ、アラビアータなど常時数種類ご用意。基本の麺には1.4mmのフェデリーニを使用。女性にも食べやすいサイズです。その他、ソースに合わせてコンキリエやリングイネなども使い分けております。
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所在
東京都豊島区巣鴨1-11-6 シンセティ東京巣鴨 1F
TEL：03-3944-8508
営業時間
OPEN 17:00〜24:00
(ラストオーダー FOOD 23:00、DRINK 23:30)
HAPPY HOUR 17:00〜18:00
【定休日】：日曜日
クレジットカード
利用可（VISA、Master、AMERICAN EXPRESS）
席数
23席（4名×4席、2名×1席、カウンター5席、補助椅子あり、喫煙あり）
交通手段
※JR山手線巣鴨駅、都営地下鉄三田線巣鴨駅より 徒歩５分 A3出口から徒歩1分
※巣鴨駅から151m
※季節や仕入状況により、お料理の内容は異なることがございます。
※ディナータイムはお一人様ワンドリンクオーダー制となっております。
※お席でのお会計をお願いしております。
※テーブルチャージを¥400をいただいております。
※表示価格は税別となっております。
